Baliabideak (Gastronomia) 

Otordu guztietarako egokia den jakiren bat badago, hori ogia da. Brinkolako Igaralde baserrian ogia antzinan bezala egiten dute. eta ostiraletan erosteko aukera dago.

Latxa eta Karrantzar ardien esne gordinarekin egina, gutxienez bi hilabetean ondua, kilo 1 eta 3 kilo arteko pisua duena, egosi gabea, keztatua edo keztatu gabea dira Idiazabal jatorri izena daraman g...

Eztiak propietate antiseptikoak, lasaigarriak, bizkorgarriak eta este-aringarriak dauzka, elikagaia izateaz gain osasunerako ere oso onuragarria da. AIKUR erle museoan eztiaz gain, polena, propolioa, ...